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由于天氣變化原因，食品冷庫需求越來越大，尤其是水果保鮮冷庫，但制作一個冷庫工程，該怎么選擇庫板、風機以及控制系統(tǒng)呢？接下來跟著彤昌冷凍設備工程師看看某水果保鮮冷庫工程的安裝過程及材料的選擇。

速凍冷庫是食品快速通過其最大冰晶形成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時，食品快速凍結的方法。需要建設安裝速凍庫的主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的冷凍保存。

低溫冷庫工程大約分為冷藏和冷凍兩大類：冷藏庫房以儲存蔬果、新鮮魚肉、魚卵、蛋、鮮奶、果汁等為主;冷凍庫房則以儲存肉類、冰激淋等為主。

隨著冷庫工程安裝應用在食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、化工行業(yè)、電子等行業(yè)越來越廣泛，需求也在不斷增加。但是很多人對冷庫工程安裝方面了解的不夠多，多年冷庫公司一起比價，誰的價格更便宜就選擇該公司的產(chǎn)品服務。

隨著人們對食品安全的越來越重視，現(xiàn)在很多商家、企業(yè)都會采用食品冷藏庫來儲藏食品。冷藏庫的溫度降至-15℃以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止了活動和生長，氧化作用也非常緩慢。所以，食品可以儲藏較長時間，并有較好的冷藏質量。

醫(yī)療器材冷庫的建設首要儲存在常溫條件下會影響質量的各種醫(yī)療商品，溫度要求是2℃到8℃，專業(yè)為醫(yī)藥企業(yè)、醫(yī)院等建設的一種醫(yī)療冷庫。東莞某貿(mào)易公需要建設一個116㎡的醫(yī)療冷庫，溫度為2℃，主要用來儲存醫(yī)療器材。在一番了解下，該貿(mào)易公司決定將醫(yī)療器材冷庫安裝工程交給彤昌冷凍設備公司。由于該公司想盡快將冷庫安裝好投入使用，在雙方溝通各事項都商定后，彤昌冷凍設備公司即可開始安排動工。

蔬菜在存放時間稍微過長會出現(xiàn)腐爛變質的問題，這樣令食材配送公司非常頭疼。所以，蔬菜保鮮冷庫建設是非常好的解決方法，延長蔬菜的保鮮時間，既能保證蔬菜的質量，又能增加蔬菜反季節(jié)銷售的價格，帶來明顯的經(jīng)濟效益。

按照儲存貨物的溫度要求及儲藏方式的不同，目前的冷庫建設可分為超低溫速凍冷庫、冷藏庫、保鮮庫、冷凍庫等類型。而冷庫設計安裝工程質量也和產(chǎn)品有非常大的關系，像海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如是達不到需要的溫度，海鮮食品的鮮味和口感就差多了。

冷庫設計要比普通倉庫能倉儲貨品外，還可以維持貨品的新鮮度和延長貨品的新鮮期，因此在設計方面有更多的規(guī)范準則要遵守。那么對于商家或企事業(yè)單位來說冷庫安裝工程需要了解哪些內容？

使用到的設備：采用大昌雙面彩鋼聚氨酯冷庫板100mm厚/150mm 厚，雙面不銹鋼推拉門，比澤爾節(jié)能機組，高翔空氣冷卻器，施耐德電子配件。選用智能電子控制，高效節(jié)能，達到快速降溫效果。

為了更好地保證食物的味道以及延長保質期等等，冷藏保溫技術也廣泛應用在了食品加工行業(yè)，冷庫設計安裝的需求也越來越大。除了我們常見的肉類，蔬菜類等食品需要冷庫儲存加工，一些食品或者飲品調料的加工也是離不開冷庫儲存技術的支持。

速凍冷庫是食品快速通過其最大冰晶形成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時，食品快速凍結的方法。食品在凍結的過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化……

完整的食品冷鏈應包含冷凍加工、低溫貯藏、冷藏運輸、保鮮銷售四個方面……

保鮮冷庫是用來給蔬菜水果保鮮貯藏，其主要作用是保鮮，能夠最大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質和新鮮度。保鮮庫以低溫環(huán)境抑制細菌和酶的活性，延長果蔬貯藏期的一種保鮮方式……

低溫冷庫的概念很廣，通常客戶定位低溫冷庫的溫度在-18℃左右。低溫冷庫沒有一個規(guī)定死的標準。我們通常把-60℃~0℃的冷庫都稱之為低溫冷庫……

紅酒冷庫用于儲存紅酒冷庫，溫度一般控制在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗……

醫(yī)藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期……

冷庫工程制冷劑的性質將直接影響制冷機的種類、構造、尺寸和運行特性，同時也會影響制冷循環(huán)的形式、設備結構及經(jīng)濟技術性能，因此，在冷庫工程施工時，合理選擇制冷劑是一個很重要的問題。這里就給大家介紹一下冷庫……

該庫建于2017年8月，庫板采用大昌牌100mm厚聚氨酯彩鋼保溫板，配套標準冷庫凸掩門，艾默生谷輪渦旋機組，控制電箱選用美控及施耐德電器智能控制，整庫設備按照客戶的高標準及要求選取……

2016年1月我司為惠州某電子廠建造的冷庫設計項目。由我司設計、建造的600立方冷藏冷庫，嚴格按照客戶方提供的技術要求，高標準高質量的建造完成……

該庫建于2016年10月，庫板采用大昌牌雙面彩鋼100mm厚插口式聚氨酯保溫板，配套標準冷庫電動推拉門，比澤爾水冷并聯(lián)機組，控制電箱選用西門子PLC及施耐德電器智能控制，整庫設備按照客戶的高標準及要求選取。